Feijoada

Name: Feijoada
Prep time: 3 min
Cook time: 3 min
Yield: 6 a 8 porciones
Ingredients: 450 gr de porotos negros, remojados toda la noche y luego enjuagados; 7 tazas de agua; 3 pedazos de jamÃ³n ahumado; 6 lonjas de tocino, picado; 250 gr de chorizo ahumado, cortado como de 1 a 1,5 cm; 1 cebolla , picada fina; 2 dientes de ajo, picados finos; 700 gr de costillas de cerdo, cortadas en trozos de 2 huesos; 100 gr de charqui, en pedazos; 2 chuletas kayser, cortadas en 4 pedazos; 3 hojas de Laurel Gourmet; Â¼ cucharadita de Pimienta Negra MolidaÂ Gourmet; Â¼ cucharadita de Comino MolidoÂ Gourmet

3 hrs

6 a 8 porciones

Actualizado: 2020/04/09

Categorías de esta receta:

Evalúa esta Receta:

¿Cómo hacer Feijoada?

Ingredientes

450 gr de porotos negros, remojados toda la noche y luego enjuagados
7 tazas de agua
3 pedazos de jamón ahumado
6 lonjas de tocino, picado
250 gr de chorizo ahumado, cortado como de 1 a 1,5 cm
1 cebolla , picada fina
2 dientes de ajo, picados finos
700 gr de costillas de cerdo, cortadas en trozos de 2 huesos
100 gr de charqui, en pedazos
2 chuletas kayser, cortadas en 4 pedazos
3 hojas de Laurel Gourmet
¼ cucharadita de Pimienta Negra Molida Gourmet
¼ cucharadita de Comino Molido Gourmet

Preparación

Cocinar los porotos en el agua por una hora, luego reservar.
En una satén freír el tocino hasta que esté levemente dorado y haya soltado su grasa. Sacar del sartén y agregar los chorizos, cocinar hasta que estén dorados. Luego sacarlos del sartén y reservar junto al tocino.
Agregar la cebolla y el ajo a la misma sartén y cocinar hasta que esté transparente.
Agregar el tocino, chorizo y cebolla a los porotos. Agregar las costillas, charqui, chuletas, Laurel Gourmet, Pimienta Negra Molida Gourmet y Comino Molido Gourmet a los porotos y cocinar a fuego bajo por dos horas, o hasta que la carne las costillas de cerdo estén muy blandas.
Acompañar este guiso con arroz blanco y rodajas de naranja.

La carne de cerdo ayuda a mantenerse más activo, ya que posee una vitamina del complejo B.

Ingredientes en esta Receta

ver producto

Laurel Bolsa 5gr

ver producto

Pimienta Negra Molida Bolsa 15gr

ver producto

Comino Molido Bolsa 15gr

Compra los ingredientes para esta receta

aquí

Recetas relacionadas a Feijoada

ver receta

Wok de Cerdo al Jengibre y Curry

ver receta

Kebabs de Chorizo con Salsa de Ajo

ver receta

Tacos al Pastor Mexicanos

ver receta

Pulled Pork

ver todas las recetas

Videos sugeridos

Plateada

Cómo hacer Masa de Kuchen

Canelones Rellenos de Ricota y Espinaca

Cheescake

ver todos los videos

Obtén un
10% OFF
En tu primera compra
Ingresa tus datos para recibir recetas,
novedades y descuentos

Feijoada