Macarrones con Queso

Name: Macarrones con Queso
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 6 porciones
Ingredients: 500 gr de pasta tubular (penne o conchitas); 5 cucharadas de mantequilla; 2 cucharadas de harina; Â½ cucharadita de Cebolla en Polvo Gourmet; Â½ cucharadita de Pimienta Negra Molida Gourmet; Â½ cucharadita de Paprika Gourmet, mÃ¡s para espolvorear; 3 tazas de leche caliente; 1 cucharadita de mostaza Dijon; 1 cucharadita de Tomillo Gourmet; 150 gr de queso crema; 1Â tazas de queso cheddar rallado, un poco mÃ¡s para espolvorear; 1 taza de queso parmesano rallado

45 min

6 porciones

Actualizado: 2024/07/29

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¿Cómo hacer Macarrones con Queso?

Ingredientes

500 gr de pasta tubular (penne o conchitas)
5 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de harina
½ cucharadita de Cebolla en Polvo Gourmet
½ cucharadita de Pimienta Negra Molida Gourmet
½ cucharadita de Paprika Gourmet, más para espolvorear
3 tazas de leche caliente
1 cucharadita de mostaza Dijon
1 cucharadita de Tomillo Gourmet
150 gr de queso crema
1 tazas de queso cheddar rallado, un poco más para espolvorear
1 taza de queso parmesano rallado

Preparación

Calentar el horno a 180ºC.
Cocinar la pasta en agua hirviendo con sal, según las instrucciones del paquete para que queden al dente. Escurrir del agua y luego agregar 2 cucharadas de mantequilla, revolver y reservar.
Para la salsa, derretir 2 cucharadas de mantequilla en una olla, sobre fuego medio. Agregar la harina, Cebolla en Polvo Gourmet, Pimienta Negra Molida Gourmet y Paprika Gourmet; revolver hasta que se forme una masa (esto se llama roux). Luego de a poco y siempre revolviendo agregar la leche caliente, cocinar hasta tener una salsa.
Agregar el Tomillo Gourmet, queso crema, cheddar y parmesano rallado. Cocinar hasta que los quesos se hayan derretido.
Mezclar la salsa de quesos con la pasta cocida.
Enmantequillar una fuente para horno con la cucharada de mantequilla restante y vaciar la pasta en la fuente. Espolvorear la cubierta con queso cheddar rallado y Paprika Gourmet.
Hornear por 25 a 30 minutos o hasta que la cubierta esté burbujeando y dorada.

Las pastas son altas en hidratos de carbono y proporcionan energía rápidamente, por lo que son útiles para deportistas.

Ingredientes en esta Receta

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Cebolla en Polvo Bolsa 15gr

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Pimienta Negra Molida Bolsa 15gr

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Pimentón Páprika Bolsa 100gr

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Tomillo Frasco 7gr

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