Solomillo de Cerdo a la Pimienta

Name: Solomillo de Cerdo a la Pimienta
Yield: 4 porciones
Ingredients: 2 cucharadas de aceite vegetal; 1 kilo de solomillo de cerdo; Sal; 1 cucharadita de Pimienta Blanca Gourmet; 1Â a 2 cucharaditas de Pimienta Negra MolidaÂ Gourmet; 1 aÂ 2 tazas agua frÃa; 2 cucharadas de coÃ±ac; 1 Â½Â tazas de crema; 2 cucharaditas de SalsaÂ Sabor Carne Gourmet; Gotas de jugo de limÃ³n; 3 cucharadas de mantequilla en trozos; Papas doradas al romero para acompaÃ±ar

4 porciones

Actualizado: 2023/06/20

Categorías de esta receta:

Evalúa esta Receta:

¿Cómo hacer Solomillo de Cerdo a la Pimienta?

Ingredientes

2 cucharadas de aceite vegetal
1 kilo de solomillo de cerdo
Sal
1 cucharadita de Pimienta Blanca Gourmet
1 a 2 cucharaditas de Pimienta Negra Molida Gourmet
1 a 2 tazas agua fría
2 cucharadas de coñac
1 ½ tazas de crema
2 cucharaditas de Salsa Sabor Carne Gourmet
Gotas de jugo de limón
3 cucharadas de mantequilla en trozos
Papas doradas al romero para acompañar

Preparación

En un sartén, calentar el aceite a fuego medio. Agregar el solomillo de cerdo y dorar muy bien por todos lados. Sazonar con sal, Pimienta Blanca Gourmet y Pimienta Negra Molida Gourmet.
Añadir 1-2 tazas de agua fría y cocinar tapado 15-20 minutos o hasta que la carne esté cocida. Si se seca, agregar más agua; debe tener el equivalente a 1 ½ tazas de líquido. Retirar la carne del sartén y mantener al calor.
En el mismo sartén preparar la salsa. Debe quedar 1 ½ taza de líquido de cocción de la carne. Si es menos agregar agua caliente. Añadir el coñac, la crema y la Salsa Sabor Carne Gourmet; cocinar a fuego medio hasta reducir la salsa a aprox. 2 tazas. Incorporar las gotas de jugo de limón y sal si fuera necesario. Retirar la salsa del calor y agregar, revolviendo, la mantequilla.
Cortar la carne y servir con la salsa de pimienta. Acompañar con papas doradas.

La carne de cerdo ayuda a mantenerse más activo, ya que posee una vitamina del complejo B.

Ingredientes en esta Receta

ver producto

Pimienta Blanca Molida Bolsa 15gr

ver producto

Pimienta Negra Molida Bolsa 15gr

ver producto

Salsa sabor Carne

Compra los ingredientes para esta receta

aquí

Recetas relacionadas a Solomillo de Cerdo a la Pimienta

ver receta

Pulled Pork

ver receta

Costillas de Cerdo con Salsa Barbecue

ver receta

Pulpa de Cerdo Picante a la Parrilla

ver receta

Pulpa de Cerdo con Ciruelas

ver todas las recetas

Videos sugeridos

Pastel de jaiba

Machas a la parmesana

Muffins con Chips de Chocolate

Tarta de Chocolate y Caramelo

ver todos los videos

Obtén un
10% OFF
En tu primera compra
Ingresa tus datos para recibir recetas,
novedades y descuentos

Solomillo de Cerdo a la Pimienta