Lomo Saltado Peruano Picante

Name: Lomo Saltado Peruano Picante
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 4 porciones
Ingredients: 800gr de lomo vetado; 3 cebollas moradas; 3 tomates; 2 ajÃ amarillo; 2 ramas de perejil fresco picado; 1 cdta de Salsa de Ajo Gourmet; 100ml de vinagre de vino tinto; 2 cdas de Salsa de Soya Gourmet; Pimienta Negra Gruesa Molida Gourmet a gusto; Sal de Mar Gourmet a gusto

50 min

4 porciones

Actualizado: 2023/10/12

Categorías de esta receta:

Evalúa esta Receta:

Video receta Lomo Saltado Peruano Picante

¿Cómo hacer Lomo Saltado Peruano Picante?

Ingredientes

800gr de lomo vetado
3 cebollas moradas
3 tomates
2 ají amarillo
2 ramas de perejil fresco picado
1 cdta de Salsa de Ajo Gourmet
100ml de vinagre de vino tinto
2 cdas de Salsa de Soya Gourmet
Pimienta Negra Gruesa Molida Gourmet a gusto
Sal de Mar Gourmet a gusto

Preparación

Cortar el lomo en trozos rectangulares y medianos (aprox. 4cm de largo x 1cm de ancho x 1cm de alto). Salpimentar a gusto.
Luego cortar la cebolla morada y los tomates en 8 partes. Sacar las semillas de los tomates.
Cortar el ají amarillo en tiras delgadas. Dependiendo de la intensidad de picante usar la cantidad de ají deseada.
Picar las hojas de perejil finamente.
En un sartén a fuego alto agregar 2 cucharadas de aceite, esperar a que se caliente bien y condimentar con salsa de ajo Gourmet. Luego agregar la carne en trozos, revolviendo constantemente.
Cuando la carne comience a tomar color, agregar la cebolla, dejar cocer por unos minutos hasta que alcance su punto, crocante al morderla. Posteriormente, agregar el ají amarillo.
Al final de la cocción de la carne agregar el tomate. Cocinar por unos 2 minutos más y agregar el vinagre de vino tinto y luego la Salsa de Soya Gourmet. Terminar de salpimentar a gusto.
Espolvorear el perejil picado sobre la carne. Servir acompañado con arroz o papas fritas.

Las carnes rojas aportan hierro, elemento esencial requerido para la formación de hemoglobina, evitando la anemia.

Ingredientes en esta Receta

ver producto

Salsa de Ajo Botella 165cc

ver producto

Salsa de Soya Botella 165cc

ver producto

Pimienta Negra Molida Gruesa Bolsa 15gr

ver producto

Sal de Mar Molinillo 100gr

Compra los ingredientes para esta receta

aquí

Recetas relacionadas a Lomo Saltado Peruano Picante

ver receta

Carne Mongoliana

ver receta

Papas Rellenas

ver receta

Lomo con Salsa al Vino

ver receta

Hamburguesa de Carne con Aros de Cebolla

ver todas las recetas

Videos sugeridos

Ñoquis al Pesto Cremoso

Pie de Limón

Cómo hacer Masa de Kuchen

Técnicas para Colorear Frosting

ver todos los videos

Obtén un
10% OFF
En tu primera compra
Ingresa tus datos para recibir recetas,
novedades y descuentos

Lomo Saltado Peruano Picante

Video receta Lomo Saltado Peruano Picante