Cupcake de Vainilla y Frambuesas

Name: Cupcake de Vainilla y Frambuesas
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 12 unidades
Ingredients: 2 huevos; 1 taza de azÃºcar; 1 cucharadita Esencia de Vainilla Gourmet; 1 taza de leche; Â¼ Â taza de aceite; Â¼ taza de mantequilla derretida; 2 Â¼ taza de harina; 2 cucharaditas de Polvos de Hornear Gourmet; 200 gr de frambuesas frescas o congeladas; Decoraciones Gourmet; 2 sobres de Glaseado de VainillaÂ Gourmet; 260 gr de queso crema, helado

2.5 hrs

12 unidades

Actualizado: 2024/06/27

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¿Cómo hacer Cupcake de Vainilla y Frambuesas?

Ingredientes

2 huevos
1 taza de azúcar
1 cucharadita Esencia de Vainilla Gourmet
1 taza de leche
¼ taza de aceite
¼ taza de mantequilla derretida
2 ¼ taza de harina
2 cucharaditas de Polvos de Hornear Gourmet
200 gr de frambuesas frescas o congeladas
Decoraciones Gourmet
2 sobres de Glaseado de Vainilla Gourmet
260 gr de queso crema, helado

Preparación

Precalentar el horno a 180ºC.
Poner capsulas de papel en moldes para queques individuales.
Batir los huevos con el azúcar hasta tener una mezcla pálida y espumosa. Agregar Esencia de Vainilla Gourmet, leche, aceite y mantequilla derretida, mezclar hasta tener todo integrado. Con movimientos envolventes (sin batir) agregar la harina y polvos de hornear, mezclar hasta tener una mezcla homogénea. Por último agregar las frambuesas. Dividir la mezcla entre los 12 moldes preparados.
Hornear por 25 a 30 minutos o hasta que al meter un palito al medio de un quequito, éste salga seco. Sacar del horno y dejar enfriar.
Para el frosting, vaciar el contenido del sobre de Glaseado de Vainilla Gourmet en un bowl y agregar el queso crema recién sacado del refrigerador. Batir con batidora eléctrica a baja velocidad, cuidando que el polvo no se suspenda, hasta tener una mezcla uniforme.
Poner el frosting en una manga pastelera y glasear los queques cuando estén fríos. Decorar con Decoraciones Gourmet.

La frambuesa contiene antioxidantes. Estos ayudan a proteger el deterioro celular y la oxidación.

Ingredientes en esta Receta

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Esencia de Vainilla Botella 100cc

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