Puré rústico y pollo con champiñones

Name: Puré rústico y pollo con champiñones
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 2 a 3 porciones
Ingredients: 5 Callampas Gourmet; 2 pechugas de pollo deshuesadas; 1 cucharada de Condimento para Pollo Gourmet; 300 gr champiÃ±ones laminados; 1/4 taza de cebolla picada en cubos pequeÃ±os; 2 cucharada de aceite de oliva; sal; Â½ cucharadita de Pimienta negraÂ Gourmet; 1 cucharadita de OrÃ©gano Entero Gourmet; 1 cucharada de queso crema, blando; Â½ taza de vino blanco; 1 Â½Â cucharadas de Salsa de SoyaÂ Gourmet; Â¼ cucharadita de Ajo FrescoÂ Gourmet; Jugo de Â½ limÃ³n; Pimienta negraÂ Gourmet; 350 gr de papas chicas, lavadas; 50 gr de queso de cabra rallado; Â½ taza de aceite de oliva; 2 cucharadas de Albahaca Fresca Gourmet; 1 cucharada de ciboulette picado; Sal; Pimienta negraÂ Gourmet

50 min

2 a 3 porciones

Actualizado: 2023/02/23

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¿Cómo hacer Puré rústico y pollo con champiñones?

Ingredientes

Pollo relleno

5 Callampas Gourmet
2 pechugas de pollo deshuesadas
1 cucharada de Condimento para Pollo Gourmet
300 gr champiñones laminados
1/4 taza de cebolla picada en cubos pequeños
2 cucharada de aceite de oliva
sal
½ cucharadita de Pimienta negra Gourmet
1 cucharadita de Orégano Entero Gourmet
1 cucharada de queso crema, blando
½ taza de vino blanco
1 ½ cucharadas de Salsa de Soya Gourmet
¼ cucharadita de Ajo Fresco Gourmet
Jugo de ½ limón
Pimienta negra Gourmet

Puré rústico

350 gr de papas chicas, lavadas
50 gr de queso de cabra rallado
½ taza de aceite de oliva
2 cucharadas de Albahaca Fresca Gourmet
1 cucharada de ciboulette picado
Sal
Pimienta negra Gourmet

Preparación

Calentar el horno a 180ºC.
Abrir ambas pechugas de pollo como un libro, y espolvorear por ambos lados con el aliño de pollo; reservar.
Calentar una cucharada de aceite en una sartén y cocinar la cebolla hasta que esté transparente y blanda. Agregar los champiñones y cocinarlos hasta que estén blandos y el líquido que hayan soltado se haya evaporado. Agregar el queso y revolver hasta que éste se haya derretido y la mezcla esté homogénea. Sazonar con el orégano, sal y pimienta. Dejar enfriar unos minutos el relleno.
Rellenar el pollo con la mezcla de champiñones y enrollar como brazo de reina, asegurar con mondadientes para que el pollo no se abra. Calentar el aceite restante en una sartén y dorar el pollo por todos lados.
Poner las pechugas rellenas en una fuente. Mezclar el vino blanco con la Salsa de Soya Gourmet, Ajo Fresco Gourmet, jugo de limón, pimienta y luego vaciar sobre el pollo. Hornear el pollo por 25 minutos.
Mientras tanto, cocinar las papas en agua salada hasta que estén blandas. Sacar del agua, estilar y luego aplastar con una cuchara de palo. Agregar el queso, revolviendo y aplastando hasta integrar. Luego agregar el aceite de oliva, Albahaca Fresca Gourmet y ciboulette, mezclar bien. Aliñar con sal y pimienta a gusto.
Cortar el pollo en pedazos de 2 cm y servir sobre el puré rústico. Decorar con albahaca y un tomate cherry. Servir la salsa del pollo al lado si desean.

El pollo contiene un aminoácido esencial, que actúa a nivel cerebral disminuyendo trastornos de depresión, ansiedad, angustia, entre otros

Ingredientes en esta Receta

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$9.999.876

Callampas Bolsa 35gr

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$3.681

Condimento Para Pollo Molinillo 32gr

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$503

Pimienta Negra Molida Bolsa 15gr

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$458

Orégano Entero Bolsa 20gr

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$1.701

Salsa de Soya Botella 165cc

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