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    3. Cupcakes Rellenos con Ganache
    ¿cómo hacer cupcakes rellenos?

    Cupcakes Rellenos con Ganache

    Tiempo de Preparación 40 minutos Porciones 12 unidades

    Actualizado: 2023/08/29

    Categorías de esta receta:

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    ¿Cómo hacer Cupcakes Rellenos con Ganache?

    Ingredientes

    Ingredientes

    Ingredientes para cupcakes:

    • Premezcla Cupcakes Vainilla Gourmet
    • 2 huevos
    • 100 ml de agua  (½ taza)
    • 75 ml de aceite (5 cdas)

     

    Ingredientes para relleno de cupcakes:

    • 150 gr de Cobertura de Chocolate Semiamargo Gourmet
    • 150 gr de crema de leche
    • 1 cda de mantequilla
    • 1 cdta de Esencia de Ron o Esencia de Naranja Gourmet

     

    Ingredientes para el frosting:

    • Glaseado Vainilla Gourmet
    • 385 gr de queso crema
    • Decoración Fiesta Gourmet

     

    ¿Cómo preparar receta?

    Preparación

    ¿Cómo preparar los cupcakes?

    1. Precalentar el horno a 180ºC.
    2. En un bowl agregar la Premezcla para Cupcakes de Vainilla, huevo, agua y aceite, y mezcle con batidora a velocidad media por 3-4 min. hasta obtener una mezcla homogénea.
    3. En 12 moldes para cupcakes aptos para hornear, colocar cápsulas de papel. Distribuir la mezcla en los moldes, llenando hasta ¾ de su capacidad. Hornear a 180ºC durante 20 min. o hasta que al meter un mondadientes en el queque, éste salga seco. Retirar del horno y dejar enfriar.

     

    ¿Cómo hacer el relleno para los cupcakes?

    1. Para preparar el relleno de ganache, derretir a baño maría 150 gr de Cobertura de Chocolate Semiamargo Gourmet. Luego, agregar con movimientos envolvenetes la crema de leche y mantequilla. Si se desea, agregar 1 cdta de Esencia de Ron Gourmet o Esencia de Naranja Gourmet.
    2. Una vez que los cupcakes estén fríos, con la ayuda de un cuchillo, hacer un hoyo de 2 cm de profundidad en el centro (sin llegar al fondo) y rellenar con el ganache.

     

    ¿Cómo hacer el frosting?

    1. Para el frosting, vaciar el contenido del sobre de Glaseado de Vainilla Gourmet en un bowl y agregar el queso crema. Batir con batidora eléctrica a baja velocidad, hasta tener una mezcla uniforme.
    2. Poner el frosting en una manga y glasear los quequitos. Decorar con Decoración Fiesta Gourmet.

    Ingredientes en esta Receta

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    Esencia de Naranja Botella 60cc

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    Base para Glaseado de Vainilla Bolsa 170gr

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    Decoración Fiesta

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    Mezcla lista para Cupcake Vainilla Bolsa 300gr

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    Esencia de Ron Botella 60cc

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    Esencia de Naranja Botella 60cc

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    Base para Glaseado de Vainilla Bolsa 170gr

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    Decoración Fiesta

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    Mezcla lista para Cupcake Vainilla Bolsa 300gr

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    Esencia de Ron Botella 60cc

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    Esencia de Naranja Botella 60cc

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