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¿Cómo Preparar Anticuchos de Pollo?

Anticuchos de Pollo y Verduras

Tiempo de Preparación 20 minutos Porciones 7 a 10 porciones

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¿Cómo hacer Anticuchos de Pollo y Verduras?

Ingredientes

Ingredientes

  • 500 gr de pechuga de pollo
  • ¼ cda de Sal de Mar Gourmet
  • 1 cdta de Pimienta negra molida Gourmet
  • 1 cda de Ajo en polvo Gourmet
  • ¼ cda de Pimentón Páprika en polvo Gourmet
  • ¼ cda de Romero deshidratado Gourmet
  • ¼ cda Tomillo en hojas Gourmet
  • 2 cdas de aceite
  • 1 cda de vinagre
  • Cebolla morada
  • Pimentón verde
  • Tomate cherry
¿Cómo preparar receta?

Preparación

  1. Pica la pechuga de pollo en cubos de 2cm aproximadamente, ponla en un bowl y condimenta con todos los ingredientes (menos las verduras).
  2. Arma las brochetas intercalando en palos de bamboo trozos de pollo, cebolla morada, pimentón y tomate cherry.
  3. Cocina a la parrilla o a plancha de 4 a 5 minutos de cada lado y disfruta.

El pollo tiene un alto contenido de proteínas importantes para el crecimiento y desarrollo muscular y la reparación de tejidos. Es bajo en grasas, ideal para una dieta saludable. Contiene un aminoácido esencial, que actúa a nivel cerebral disminuyendo trastornos de depresión, ansiedad y angustia.

Tips para preparar Anticuchos de Pollo y Verduras

Consejos para la preparación del pollo

  • Corte: Corta el pollo en cubos de tamaño uniforme. Esto ayudará a que se cocinen de manera pareja. 
  • Adobo: Marina el pollo con el adobo que te recomendamos en nuestra receta. También puedes agregar jugo de limón y orégano. Deja marinar por al menos 30 minutos para que los sabores se impregnen bien. 
  • Verduras: Elige verduras que combinen bien con el pollo, como cebolla, pimiento, tomate, champiñones o zanahoria. Córtalas en trozos de tamaño similar al pollo. 

¿Cómo armar los anticuchos?

  • Brochetas: Utiliza brochetas de madera o metal. Si usas las de madera, remójalas en agua unos minutos antes para evitar que se quemen. 
  • Orden: Alterna los trozos de pollo y verduras en las brochetas para lograr una distribución equilibrada de sabores y colores. 

¿Con qué acompañar los Anticuchos de Pollo y Verduras?

Puedes servirlos con distintas salsas: 

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