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¿Cómo Preparar Hummus de Porotos?

Hummus de Porotos Negros

Tiempo de Preparación 15 minutos Porciones 6 porciones

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¿Cómo hacer Hummus de Porotos Negros?

Ingredientes

Ingredientes

Para el hummus:

  • 350 gr de porotos en conserva (drenados)
  • 4 cdas de tahini o pasta de sésamo
  • 1 cda de Ajo picado con Aceite de Oliva Gourmet
  • Sal de Mar Gourmet
  • Mix de Pimientas Gourmet
  • 2 cdas de aceite de oliva
  • Agua de la cocción de los porotos

Para servir:

  • Pan pita
  • Cilantro
  • Aceite de oliva
¿Cómo preparar receta?

Preparación

Para el hummus:

  1. Procesar o licuar todos los ingredientes para el hummus. Si está muy espeso, ajustar con el agua de cocción de los porotos.
  2. Probar y ajustar el nivel de sal.

Para servir:

  1. Servir el hummus con aceite de oliva y cilantro y acompañar con pan pita tostado.

Los porotos destacan por su alto contenido en fibra, importante para reducir los niveles de colesterol.

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