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Rollitos de Queso Philadelphia

Velas o Rollitos de Queso Crema

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¿Cómo hacer Velas o Rollitos de Queso Crema?

Ingredientes

Ingredientes

  • 1 lámina de masa para pascualina
  • 1 yema
  • 1 cda de leche
  • Semillas de sésamo
  • 100 gr de yogurt griego
  • 227 gr de queso crema a temperatura ambiente.
  • Jugo de ½ limón
  • ¼ de cebolla picada y amortiguada
  • ¼ tz de ciboulette picado
  • 100 gr de salmón en cubitos
  • Sal de Mar Gourmet a gusto
  • Mix de Pimientas a gusto
  • Tomate o pimentón para la llama de la velita
¿Cómo preparar receta?

Preparación

  1. Precalienta el horno a 180ºC
  2. Corta la lámina para pascualina en rectángulos, pueden ser de diferentes alturas para que las velitas se vean más naturales.
  3. Con la masa cubre unos moldes de tubos de cannoli y dale unos pinchazos con un tenedor.
  4. Mezcla la yema con la leche y pincela los tubos.
  5. Cubre los tubos con semillas de sésamo Gourmet y hornea por 15 minutos o hasta que los bordes estén dorados.
  6. Mientras se hornea mezcla el queso crema con el yogurt y jugo de limón. Cuando se incorpore bien, agrega la cebolla, ciboulette, salmón y sal y pimienta a gusto.
  7. Una vez que la masa este horneada y fría, retira cuidadosamente los tubos y rellénalos con la pasta de queso crema. Puedes usar una manga pastelera para que sea más fácil.
  8. Corta la cáscara de un tomate de unos 3mm de espesor y con una tijera o un cuchillo dale forma de llama. Sitúala en la superficie de cada velita ¡y listo!

El queso crema es un producto muy versátil que se puede usar en distintas preparaciones. Desde lo más clásico para untar sobre pan tostado o galletas, incluirlo en picoteos como dip, hasta como el ingrediente principal de un cheesecake. Va bien con recetas dulces y saladas.

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