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¿Cómo preparar Ensalada con Pasta?

Ensalada con Pasta y Pesto de Palta

Tiempo de Preparación 20 minutos Porciones 1 a 2 porciones

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¿Cómo hacer Ensalada con Pasta y Pesto de Palta?

Ingredientes

Ingredientes

Para la ensalada:

  • 1 pechuga de pollo a la plancha
  • 1 puñado de lechuga picada fina
  • 5 -6 tomates cherry
  • 150 gr de queso mozzarella
  • Almendras laminadas a gusto
  • 100 gr de pasta a elección
  • Hojas de albahaca

Para el pesto de palta:

  • ½ palta molida
  • 2 cdas de Pesto Gourmet
  • Sal de mar Gourmet a gusto
  • Pimienta limón Gourmet a gusto
¿Cómo preparar receta?

Preparación

  1. Comienza preparando la salsa mezclando todos los ingredientes. Agrega sal y pimienta limón a gusto.
  2. Mezcla todos los ingredientes picados en un bowl, coronando con el pesto de palta.
  3. Revuelve la ensalada, rectifica sazón y sirve inmediatamente.

Las pastas son una buena fuente de energía y carbohidratos, ideales para personas que realizan alta actividad física. Contienen fibra que ayuda al tránsito intestinal. Tienen vitaminas del grupo B, como la tiamina, la riboflavina y el ácido fólico. Aporta minerales como el hierro, el potasio y el magnesio.

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