Tartar de Salmón

Name: Tartar de Salmón
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 2 porciones
Ingredients: 150 gr de salmÃ³n en cubos; 2 cdas de salsa de soya (o mÃ¡s a gusto); 2 cdas de agave o jarabe de maple; 1/4 de cebolla morada picada fina; Â½ palta en cubitos; 1 cda de mix sÃ©samo; Sal de mar Gourmet a gusto; Hojitas de cilantro

10 minutos

2 porciones

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¿Cómo hacer Tartar de Salmón?

Ingredientes

150 gr de salmón en cubos
2 cdas de salsa de soya (o más a gusto)
2 cdas de agave o jarabe de maple
1/4 de cebolla morada picada fina
½ palta en cubitos
1 cda de mix sésamo
Sal de mar Gourmet a gusto
Hojitas de cilantro

Preparación

Corta el salmón en cubitos y la cebolla morada picada muy fina y mézclalos con la salsa de soya y el agave. Reserva.
Corta la palta en cubitos o molida si prefieres y condimenta con sal a gusto. Reserva.
Prepara un bowl pequeño cubierto con papel film transparente y agrega el salmón y luego la palta presionando bien. Dalo vuelta sobre un plato y cubre con mix de sésamo. Agrega hojitas de cilantro para decorar y sirve inmediatamente.

El salmón contiene omega 3 que favorece la disminución de factores de riesgo cardiovascular. Posee un alto contenido en proteínas, que ayudan al crecimiento, reparación y mantenimiento de los tejidos del cuerpo. Además, tiene vitamina D, B12, selenio, fósforo y potasio.

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