Reineta Rellena

Actualizado: 2024/12/26

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¿Cómo hacer Reineta Rellena?

Para el relleno (farsa)

Para la Salsa Margarita

Preparación de la farsa

Muela el pescado y agréguele la clara de huevo.
Mezcle bien y agréguele maicena, deje una mezcla homognea y condimente con sal y Pimienta Negra Molida Gourmet .
Disponer la mezcla en una manga y luego rellene el pescado.

Preparación de la reineta

Tome los filetes de reineta y condiméntelos con sal y Pimienta Negra Molida Gourmet a gusto.
Haga un corte al centro, armando un bolsillo, sin llegar a romper el pescado.
Rellene con farsa con la ayuda de una manga pastelera.
Disponer los filetes sobre una rejilla y cocine al vapor por 15 minutos, tapando las porciones con papel aluminio.
Luego sacar el pescado y disponer en plato, acompáelo con salsa margarita.

Preparación Salsa Margarita

Prepare la Salsa Blanca Gourmet según las instrucciones del envase, luego refine con crema.
Finalmente agregue los mariscos limpios y cocínelos en la salsa por 2 minutos ms.

Acompaña esta deliciosa reineta rellena con una ensalada de cuscús y disfruta de un momento especial con la familia y amigos.

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