Barritas de Coco

Barras de Coco y Frambuesa

Tiempo de Preparación 25 minutos + tiempo de refrigeración Porciones 9 porciones

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¿Cómo hacer Barras de Coco y Frambuesa?

Ingredientes

Ingredientes



  • 300 g de Coco rallado Gourmet
  • 250 g de leche condensada
  • 200 g de frambuesas
  • 100 g de azúcar
  • Jugo de medio limón
¿Cómo preparar receta?

Preparación



  1. Mezcla el coco rallado con la leche condensada hasta lograr una preparación pastosa (ni muy húmeda ni seca) que se pueda unir fácilmente.
  2. En caso de que la mezcla quede seca añadir más leche condensada, y en caso de que esté muy húmeda, poner más coco rallado.
  3. Pon la preparación en un molde cuadrado de 18 cm presionando muy bien.
  4. En una olla pequeña mezcla las frambuesas junto con el azúcar y jugo de limón. Cocina a fuego bajo por unos 15 minutos o hasta lograr una salsa espesa.
  5. Pon la salsa de frambuesas sobre la base de coco y refrigera por al menos 4 horas.
  6. Porciona en cuadrados de unos 5 cm y listo para disfrutar.

Si necesitas un snack rápido y fácil de hacer, haz estas Barras de Coco y Frambuesa. Con pocos ingredientes tendrás un resultado delicioso. Puedes llevarlas al trabajo o como colación para los niños. También es una buena idea prepararlas para un cumpleaños o celebración.

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