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    3. Boloñesa vegetariana con carne de soya
    salsa boloñesa con carne de soya

    Boloñesa vegetariana con carne de soya

    Tiempo de Preparación

    Actualizado: 2025/02/19

    Categorías de esta receta:

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    ¿Cómo hacer Boloñesa vegetariana con carne de soya?

    Ingredientes

    Ingredientes

    • 2 tz de Proteína Vegetal Gourmet
    • ½ cebolla picada en cubos
    • 1 trocito de apio en cubos
    • 1 zanahoria en cubos
    • 400 gr de passata de tomates
    • Tomillo en hojas Gourmet a gusto
    • Pimentón ahumado Gourmet a gusto
    • 1 cdta de Ajo picado con Aceite de Oliva Gourmet
    • Sal de Mar Gourmet a gusto
    • Mix de Pimientas Gourmet a gusto
    • Hojas de Laurel Gourmet a gusto
    ¿Cómo preparar receta?

    Preparación

    1. Remoja la proteína de soya en agua caliente por al menos 2 horas. Pasado el tiempo lava muy bien y vuelve a remojar nuevamente por 2 horas más. Antes de usar lava bien y deja escurrir.
    2. En una olla pon aceite de oliva y cocina el sofrito por unos minutos o hasta que esté suave.
    3. Incorpora la proteína de soya y cocina a fuego medio por un par de minutos.
    4. Añade los condimentos Gourmet y la passata de tomates y por último, las hojas de laurel.
    5. Agrega ¼ de tz de vino blanco, y cocina a fuego bajo por 30-40 minutos.
    6. Añade la sal y rectifica sabores.
    7. Puedes guardar en recipiente hermético o congelar para usar cuando quieras.

    Usa aceite de oliva virgen para mejor sabor. Recuerda, si tiene olor a aceituna esta malo.

    Tips para cocinar Boloñesa vegetariana con carne de soya

    ¿Cuál es el más saludable?

    Vinagreta de limón con miel.

    ¿Cómo lograr una mezcla más homogénea?

    Bate con un tenedor o usa una licuadora hasta dejar una mezcla espesa y homogénea.

    Prepáralo en 60 Segundos

    Ingredientes en esta Receta

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    Sal de Mar Molinillo 100gr

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    Mix de Pimientas Molinillo 43gr

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    Laurel Bolsa 5gr

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    Proteína Vegetal Bolsa 300gr

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    Tomillo Frasco 7gr

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    Pimentón Ahumado 20gr

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    Ajo picado con aceite de oliva

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    Sal de Mar Molinillo 100gr

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    Mix de Pimientas Molinillo 43gr

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    Laurel Bolsa 5gr

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    Proteína Vegetal Bolsa 300gr

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    Tomillo Frasco 7gr

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    Pimentón Ahumado 20gr

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