Brochetas de Camarón con Salsa Ají Chipotle

Name: Brochetas de Camarón con Salsa Ají Chipotle
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 personas
Ingredients: 500 gr de camarones limpios y pelados, con cola; 4 cdas de aceite de oliva; 2 dientes de ajo rallados finamente; 2 cdas de azÃºcar rubia; 1 cdta de PimentÃ³n Paprika Gourmet; Â½ cdta de Comino en Polvo Gourmet; Sal de Mar Gourmet; Pimienta Negra Molida Gourmet; 2 limones de pica en lÃ¡minas delgadas; Aceite vegetal; Salsa AjÃ Chipotle Gourmet; LimÃ³n en gajos; Cilantro

30 minutos

4 personas

Actualizado: 2024/02/16

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¿Cómo hacer Brochetas de Camarón con Salsa Ají Chipotle?

Ingredientes

Para los camarones:

500 gr de camarones limpios y pelados, con cola
4 cdas de aceite de oliva
2 dientes de ajo rallados finamente
2 cdas de azúcar rubia
1 cdta de Pimentón Paprika Gourmet
½ cdta de Comino en Polvo Gourmet
Sal de Mar Gourmet
Pimienta Negra Molida Gourmet

Para armar y cocinar:

2 limones de pica en láminas delgadas
Aceite vegetal

Para servir:

Salsa Ají Chipotle Gourmet
Limón en gajos
Cilantro

Preparación

Para los camarones:

Mezclar los camarones con el resto de los ingredientes y dejar reposar por 2 horas.

Para armar y cocinar:

En una brocheta, intercalar camarones con las láminas de limón dobladas a la mitad.
Precalentar un grill o parrilla a fuego alto y esparcir una capa delgada de aceite.
Agregar los camarones y cocinar 1 minuto por lado.

Para servir:

Retirar y servir calientes con salsa Chipotle, limón en gajos y cilantro.

Los camarones son bajos en grasas y calorías. Son altos en proteína y omega 3, contienen vitaminas D y B12.

Tips para preparar Brochetas de Camarón con Salsa Ají Chipotle

Sigue estos consejos para preparar Brochetas de Camarón

Elige camarones frescos y de buena calidad: Los camarones frescos deben ser de color rosa brillante y tener una textura firme.
Pela y desvena los camarones: Esto es importante para que los camarones se cocinen uniformemente.
Marida los camarones: La marinada le dará sabor a los camarones y los ayudará a mantenerse jugosos. Puedes usar los ingredientes que te damos en nuestra receta u otros de tu preferencia como jugo de limón o hierbas frescas.
Asa los camarones a fuego medio-alto: No dejes que se cocinen demasiado rápido, ya que se secarán.

Ingredientes en esta Receta

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$1.251

Pimentón Páprika Bolsa 100gr

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$332

Comino Molido Bolsa 15gr

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$9.999.876

Sal de Mar Molinillo 100gr

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$503

Pimienta Negra Molida Bolsa 15gr

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$2.069

Salsa Ají Chipotle 250gr

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