Carne con Verduras al Horno

Name: Carne con Verduras al Horno
Prep time: 90 min
Cook time: 90 min
Yield: 8 porciones
Ingredients: 2 cdas de Sazonador de parrilla Gourmet; 4 cdas de aceite de oliva; 2 cdas de vinagre de vino tinto; 1 cda de mostaza; Sal de Mar Gourmet; Mix de Pimientas Gourmet; 1.5kg de lomo liso; 3 zanahorias peladas, cortadas en cuartos a lo largo; 500g de papas coctel peladas y cortadas en mitades; 1 zapallo italiano cortado en trozos grandes; 6 cdas de aceite de oliva; 1 cdta de orÃ©gano seco; Sal de Mar Gourmet; Mix de Pimientas Gourmet

90 minutos

8 porciones

Actualizado: 2024/06/12

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¿Cómo hacer Carne con Verduras al Horno?

Ingredientes

Para la carne:

2 cdas de Sazonador de parrilla Gourmet
4 cdas de aceite de oliva
2 cdas de vinagre de vino tinto
1 cda de mostaza
Sal de Mar Gourmet
Mix de Pimientas Gourmet
1.5kg de lomo liso

Para los vegetales:

3 zanahorias peladas, cortadas en cuartos a lo largo
500g de papas coctel peladas y cortadas en mitades
1 zapallo italiano cortado en trozos grandes
6 cdas de aceite de oliva
1 cdta de orégano seco
Sal de Mar Gourmet
Mix de Pimientas Gourmet

Preparación

Para la carne:

En un bowl pequeño mezclar el sazonador de parrilla con el aceite de oliva, vinagre, mostaza, sal y pimienta.
Frotar sobre la carne y poner sobre una fuente para horno.

Para los vegetales:

Mezclar los vegetales con el aceite de oliva, orégano, sal y pimienta y disponer sobre la fuente alrededor de la carne.
Hornear a 180C por 1h15min o hasta que el interior de la carne llegue a 52C. Retirar y dejar que repose por 10 minutos antes de cortarla. Servir con los vegetales y los jugos de la fuente.

Las carnes rojas tienen un alto contenido de proteínas, esenciales para el crecimiento, reparación y mantenimiento de los tejidos corporales. Buena fuente de hierro, ricas vitaminas B12 y B16, para un buen funcionamiento del sistema nervioso, la producción de glóbulos rojos y el metabolismo energético.

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