Cebolla en escabeche
10 minutos + reposo
1 frasco
Actualizado:
¿Cómo hacer cebolla en escabeche?
Ingredientes
- 2 kg de cebollas pequeñas
- 2 hojas de laurel Gourmet
- Sal de Mar Gourmet
- 2 l de vinagre de vino tinto
Preparación
- Corta los extremos de las cebollas y, con un cuchillo pequeño, haz una cruz en la base.
- Pela las cebollas y colócalas en un frasco de vidrio.
- Añade las hojas de laurel y la sal a gusto.
- Cubre completamente con vinagre y tapa el frasco.
- Deja reposar por al menos 10 días antes de consumir. Idealmente, déjalas reposar 15 días para un mejor sabor.
- Sirve como acompañamiento de guisos, legumbres o a gusto.
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Cebolla en escabeche
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