Consomé de Pollo

Name: Consomé de Pollo
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 10 porciones
Ingredients: 2,5 litros agua; 5 sobres de Caldo en Polvo de Pollo Gourmet; 1 ramo de hojas verdes surtidas (perejil, cilantro, etc); 1 zanahoria cortada en cuatro; 1 cebolla cortada por la mitad; 2 dientes de ajo enteros; 5 huevos; Â½ taza de cilantro fresco picado

30 min

10 porciones

Categorías de esta receta:

Evalúa esta Receta:

¿Cómo hacer Consomé de Pollo?

Ingredientes

2,5 litros agua
5 sobres de Caldo en Polvo de Pollo Gourmet
1 ramo de hojas verdes surtidas (perejil, cilantro, etc)
1 zanahoria cortada en cuatro
1 cebolla cortada por la mitad
2 dientes de ajo enteros
5 huevos
½ taza de cilantro fresco picado

Preparación

Poner el agua, Caldo Deshidratado de Ave Gourmet, las hojas verdes, zanahoria, cebolla y ajo en una olla grande. Poner a temperatura media y dejar hervir (5 min aprox.). Bajar el fuego, y cocinar el caldo por 10 minutos.
Colar el caldo y volver al fuego. Agregar las claras de los huevos, batir rápidamente hasta integrar en el caldo.
Poner las yemas en un bol, y de a poco y siempre revolviendo, agregar 2 tazas de caldo. Vaciar la mezcla de yemas al consomé. Cocinar por 5 minutos. Servir espolvoreando cilantro sobré el consomé.

El pollo contiene un aminoácido esencial, que actúa a nivel cerebral disminuyendo trastornos de depresión, ansiedad, angustia, entre otros.

Ingredientes en esta Receta

ver producto

$649

Caldo en Polvo de Pollo 6 Sachets 48gr

Compra los ingredientes para esta receta

aquí

Recetas relacionadas a Consomé de Pollo

ver receta

Napoleón de Salmón

ver receta

Ceviche de Pulpo

ver receta

Crema de Espárragos casera

ver receta

Mousse de Atún al Eneldo

ver todas las recetas

Videos sugeridos

Cheesecake de Chocolate Blanco

Cazuela de Vacuno

Papas Gratinadas

Lomo Saltado Picante

ver todos los videos

Obtén un
10% OFF
En tu primera compra
Ingresa tus datos para recibir recetas,
novedades y descuentos

Consomé de Pollo