Crispy Rolls

Name: Crispy Rolls
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 46 unidades
Ingredients: 1 taza arroz carolino grano corto; 1 taza de agua frÃa; 2 cdas vinagre para sushi; 1 pqte ciboulette; 1 pqte queso crema; 100 grs. salmÃ³n ahumado; 1 Base para apanar Pollo y Pescado Gourmet.; Salsa de Soya Gourmet; Aceite para freÃr; 3 hojas de nori cortadas por la mitad (6 mitades)

45 minutos

46 unidades

Actualizado: 2023/05/02

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¿Cómo hacer Crispy Rolls?

Ingredientes

1 taza arroz carolino grano corto
1 taza de agua fría
2 cdas vinagre para sushi
1 pqte ciboulette
1 pqte queso crema
100 grs. salmón ahumado
1 Base para apanar Pollo y Pescado Gourmet.
Salsa de Soya Gourmet
Aceite para freír
3 hojas de nori cortadas por la mitad (6 mitades)

Preparación

Lave el arroz con abundante agua hasta que esta salga clara. Ponga en una olla con el agua fría y lleve a ebullición, baje el fuego al mínimo y deje cocinar por 20 min., luego retire, agregue el vinagre para sushi y deje enfriar.
Preparación del Rollo: en una esterilla para sushi disponga la hoja de nori (1 mitad), humedezca y cubra con una capa de arroz , cuidando de no hacerla muy gruesa.
De vuelta el nori y coloque un poco de ciboulette, una barra pequeña de queso crema y tiras delgadas de salmón cubriendo no más de un dedo de superficie, luego enrolle igual que un brazo de reina y apriete. Reserve hasta tener todos los rollos listos (6).
Corte los rollos horizontalmente (forma de sushi) o en diagonal, con un cuchillo bien afilado puede cortar entre 6 a 8 piezas por rollo.
Pase los rollos por huevo y luego por la Base para Apanar Pollo y Pescado Gourmet, fría en aceite caliente hasta que tome color.
Sirva con Salsa de Soya Gourmet o Salsa Teriyaki Gourmet

*También puedes servirlos con nuestra Salsa Street Acevichada.

Ingredientes en esta Receta

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$1.701

Salsa de Soya Botella 165cc

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