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La avena es buena fuente de fibra, reduce los niveles de colesterol, controla los niveles de glucosa, aporta vitaminas y minerales como magnesio, cobre, hierro, zinc y vitamina B1. Además aumenta la sensación de saciedad.
Puedes revisar más en detalle nuestra receta base de Galletas de Avena en la Academia de Repostería Gourmet con la chef Carolina Rocco.
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