Gohan

Name: Gohan
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 6 personas
Ingredients: 400 gr de arroz de sushi; 6 cucharadas de vinagre; 1 cucharada de azÃºcar; Â¾ cucharada de Sal de Mar Gourmet; 300 gr de salmÃ³n laminado fino; 300 gr de camarones cocidos; 3 pepinos cortados en lÃ¡minas finas (cÃrculos); 150 gr de queso crema; 3 cucharadas de Ciboulette Deshidratado Gourmet; 2 paltas cortadas en cubos; 2 cebollines picados a lo ancho; 3 cucharadas de SÃ©samo Tostado Gourmet; Salsa de Soya Gourmet

45 minutos

6 personas

Actualizado: 2023/05/02

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¿Cómo hacer Gohan?

Ingredientes

Para el Arroz:

400 gr de arroz de sushi
6 cucharadas de vinagre
1 cucharada de azúcar
¾ cucharada de Sal de Mar Gourmet

Cubierta:

300 gr de salmón laminado fino
300 gr de camarones cocidos
3 pepinos cortados en láminas finas (círculos)
150 gr de queso crema
3 cucharadas de Ciboulette Deshidratado Gourmet
2 paltas cortadas en cubos
2 cebollines picados a lo ancho
3 cucharadas de Sésamo Tostado Gourmet
Salsa de Soya Gourmet

Preparación

Lavar el arroz en agua helada sobre un colador, hasta que el agua salga transparente.
Hervir 4 tazas de agua en una olla grande. Agregar el arroz, subir el fuego hasta llevar a ebullición. Bajar el fuego, tapar y cocinar por 15 minutos. Apagar y dejar reposar tapado por 5 minutos.
Juntar el vinagre con el azúcar y la Sal de Mar Gourmet. Con una cuchara de palo, esparcir el arroz en una fuente de vidrio. Vaciar la mezcla de vinagre y revolver. Dejar enfriar el arroz.
Para la cubierta, tener todos los ingredientes listos. Hacer pelotas pequeñas con el queso crema. Pasarlas por Ciboulette Deshidratado Gourmet y refrigerar hasta servir.
Para servir, distribuir el arroz entre 6 bowls o platos hondos. Poner los ingredientes de la cubierta y servir acompañado de Salsa de Soya Gourmet.

*También puedes acompañar este plato con nuestra Salsa Street Acevichada.

Ingredientes en esta Receta

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$9.999.876

Sal de Mar Molinillo 100gr

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$458

Ciboulette Bolsa 2gr

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$2.033

Aderezo Para Ensaladas Ajo Ciboulette Botella 250gr

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$1.432

Salsa para Untar Yogurt Ciboulette Doy pack 200gr

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$530

Sésamo Tostado Bolsa 30gr

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$1.701

Salsa de Soya Botella 165cc

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