Guiso de Verduras

Name: Guiso de Verduras
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 4 porciones
Ingredients: 300g de papas peladas y en cubos; 1 zanahoria grande en cubos; 4 tomates pelados, sin pepas y cortados en cubos; 500ml de agua hirviendo; 1 sobre de Caldo en Polvo MÃ¡s Natural de Verduras Gourmet; 1 1/2 cdas de aceite; 1 cebolla en cubos; Â½ pimentÃ³n rojo en cubos; Â½ cdta de MerquÃ©n Gourmet; 1 cdta de Comino Molido Gourmet; 1 cdta de AjÃ de Color Gourmet; 2 zapallitos italianos en cubos; 1 berenjena en cubos; 1 taza de porotos verdes cortados delgados a lo largo; 2 cdas de perejil fresco picado para espolvorear

40 min

4 porciones

Actualizado: 2024/11/11

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¿Cómo hacer Guiso de Verduras?

Ingredientes

300g de papas peladas y en cubos
1 zanahoria grande en cubos
4 tomates pelados, sin pepas y cortados en cubos
500ml de agua hirviendo
1 sobre de Caldo en Polvo Más Natural de Verduras Gourmet
1 1/2 cdas de aceite
1 cebolla en cubos
½ pimentón rojo en cubos
½ cdta de Merquén Gourmet
1 cdta de Comino Molido Gourmet
1 cdta de Ají de Color Gourmet
2 zapallitos italianos en cubos
1 berenjena en cubos
1 taza de porotos verdes cortados delgados a lo largo
2 cdas de perejil fresco picado para espolvorear

Preparación

En una olla poner las papas, zanahorias y tomates. Agregar el agua hirviendo y el Caldo en Polvo Más Natural de Verduras Gourmet. Revolver bien y cocinar tapado, a fuego medio, por 20 minutos o hasta que las verduras estén blandas.
En un sartén, calentar el aceite y luego saltear, a fuego medio, la cebolla y el pimentón; hasta que las verduras estén blandas. Agregar el Merquén Gourmet, Comino Molido Gourmet y Ají de Color Gourmet. Agregar esta mezcla a la olla con papas.
Añadir los zapallitos italianos, berenjenas y porotos verdes. Revolver bien, tapar y cocinar tapado, a fuego suave, por 10 minutos. Destapar y cocinar por 5 minutos adicionales: las verduras deben estar blandas y el líquido espeso. Servir espolvoreado con perejil picado y acompañar con arroz blanco.

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Caldo en Polvo más Natural de Verduras

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