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¿Qué simbolizan los huevos? Su origen se remonta a la antigüedad, mucho antes del cristianismo. Los persas, egipcios y otras culturas los asociaban con la fertilidad, la primavera y el renacimiento. En la religión cristiana, el huevo se convirtió en un símbolo de la resurrección de Jesús.
Si buscas un sabor intenso y no muy dulce, una cubierta de chocolate semiamargo hecha a baño maría puede ser una excelente opción para preparar huevitos de chocolate sin leche y suavizar el dulzor.
La tradición de los huevos de chocolate se lleva a cabo durante la Semana Santa, que ocurre a mediados de abril.
Puedes experimentar rellenándolos con ganache de chocolate, nueces o, si prefieres darles una textura suave al morder, utiliza un relleno de malvaviscos.
Conserva los huevitos en frío por hasta dos semanas. Para evitar la humedad, envuélvelos en papel aluminio.
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