Lasaña de Pollo y Champiñones en Masa Filo

Name: Lasaña de Pollo y Champiñones en Masa Filo
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 2 porciones
Ingredients: 3 hojas de masa filo; 70 gr de mantequilla derretida; 1 1/2 cucharadas de queso parmesano; 1 cucharada de OrÃ©gano Deshidratado Gourmet; 1 cucharada de SÃ©samoÂ Gourmet; 1 cucharada de Perejil DeshidratadoÂ Gourmet; 70 gr de queso ricotta; 1 cucharadas de parmesano; 1 yema; 1/2 taza de mozzarella rallado; 1 cucharadita deÂ OrÃ©gano Deshidratado Gourmet; Â 2 cucharadas de aceite de oliva; 2 cebollines picados; 4Â filetitos de pollo, picado de 1 cm a lo ancho; 200 gr de champiÃ±ones laminados; 1/4 taza de callampas secas, remojadas y picadas; 1/4 taza de tomates secos, hidratados y picados; 1 cucharada de Condimento para PolloÂ Gourmet; 1/3 taza de crema; 1 cucharada de queso crema

40 min

2 porciones

Actualizado: 2023/12/14

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¿Cómo hacer Lasaña de Pollo y Champiñones en Masa Filo?

Ingredientes

3 hojas de masa filo
70 gr de mantequilla derretida
1 1/2 cucharadas de queso parmesano
1 cucharada de Orégano Deshidratado Gourmet
1 cucharada de Sésamo Gourmet
1 cucharada de Perejil Deshidratado Gourmet

Relleno:

70 gr de queso ricotta
1 cucharadas de parmesano
1 yema
1/2 taza de mozzarella rallado
1 cucharadita de Orégano Deshidratado Gourmet
2 cucharadas de aceite de oliva
2 cebollines picados
4 filetitos de pollo, picado de 1 cm a lo ancho
200 gr de champiñones laminados
1/4 taza de callampas secas, remojadas y picadas
1/4 taza de tomates secos, hidratados y picados
1 cucharada de Condimento para Pollo Gourmet
1/3 taza de crema
1 cucharada de queso crema

Preparación

Pincelar una hoja de masa filo con mantequilla derretida. Espolvorear con parmesano y orégano. Cubrir con otra hoja, volver a pincelar con mantequilla derretida y espolvorear con parmesano y orégano. Por último, cubrir con otra hoja de masa filo y espolvorear con sésamo y perejil.
Dividir la masa en rectángulos de 12×7 cm aprox. (deben salir 9 rectángulos). Poner en latas aceitadas y llevar a horno moderado por 5 a 10 minutos o hasta que estén doradas. Reservar.
Para el relleno, mezclar la ricotta con la yema, el parmesano, la mozzarella rallada y el orégano. Reservar.
Cocinar los cebollines en el aceite de oliva, luego agregar los filetitos, champiñones, tomates secos y callampas. Por último agregar la crema y el queso crema. Cocinar hasta que la mezcla de pollo y champiñones haya espesado levemente. Sazonar con sal y el aliño de pollo. Dejar enfriar levemente.
Para montar la lasaña, untar 6 rectángulos de masa filo con la pasta de ricotta. Poner arriba la mezcla de champiñones y pollo. Juntar 2 masas rellenas y cubrir con las capas de masa reservadas (sin relleno). Calentar al horno (caliente) al momento de servir. Se puede acompañar con alioli de albahaca.
Alioli de Albahaca: Licuar 1 taza de mayonesa con 1 ½ diente de ajo, un puñado de hojas de albahaca y la cantidad de agua que sea necesaria.

El pollo contiene un aminoácido esencial, que actúa a nivel cerebral disminuyendo trastornos de depresión, ansiedad, angustia, entre otros

Ingredientes en esta Receta

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$458

Orégano Entero Bolsa 20gr

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Condimento Para Pollo Molinillo 32gr

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Lasaña de Pollo y Champiñones en Masa Filo