Leche Asada Vegana

Name: Leche Asada Vegana
Yield: 4 personas
Ingredients: Â½ taza de azÃºcar; 3 tazas de leche de almendras o de coco; 6 cucharadas de maple o agave; Â½ taza de maicena; 3 cucharadas de agua; 1 cucharadita de Esencia de Vainilla Gourmet

4 personas

Actualizado: 2024/04/25

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¿Cómo hacer Leche Asada Vegana?

Ingredientes

½ taza de azúcar
3 tazas de leche de almendras o de coco
6 cucharadas de maple o agave
½ taza de maicena
3 cucharadas de agua
1 cucharadita de Esencia de Vainilla Gourmet

Preparación

Poner el azúcar en una olla y cocinar a fuego medio alto hasta tener un caramelo. Vaciar el caramelo en 4 fuentecitas o potes individuales (resistentes al calor). Reservar.
En una olla, calentar la leche vegetal junto al maple o agave. Por otro lado, disolver la maicena en agua y luego agregar a la olla con la leche. Cocinar revolviendo hasta que la mezcla haya espesado. Apagar el fuego, agregar la esencia de vainilla, revolver bien y dividir en la potes con el caramelo.
Refrigerar al menos 3 horas. Para servir, pasar un cuchillo por los bordes y luego dar vuelta sobre un plato.

Tips para preparar Leche Asada Vegana

¿Cómo hacer caramelo para la Leche Asada Vegana?

Revisa más en detalle la preparación del caramelo en nuestro curso de la Academia de Repostería Gourmet, con todos los tips de la chef Carolina Rocco.

Ingredientes en esta Receta

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$926

Esencia de Vainilla Botella 100cc

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