Pastel de Jaiba

Name: Pastel de Jaiba
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 6 unidades
Ingredients: 750 gr de carne de jaiba; Patas de jaiba; 7 rebanadas de pan de molde (sin corteza); 1 tarro de leche evaporada; 1 cebolla picada fina; 2 cucharadas de aceite; 1 cucharadita de Ajo Granulado Gourmet; 1 cucharadita de AjÃ Color Gourmet; 1 cucharadita de OrÃ©gano Entero Gourmet; 1 taza de vino blanco; 120 gr de queso crema; 1 taza de queso parmesano; Parmesano para cubrir el pastel; Sal de Mar Gourmet a gusto; Mix de pimienta Gourmet a gusto; 1 taza de leche

50 minutos

6 unidades

Actualizado: 2023/10/12

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¿Cómo hacer Pastel de Jaiba?

Ingredientes

750 gr de carne de jaiba
Patas de jaiba
7 rebanadas de pan de molde (sin corteza)
1 tarro de leche evaporada
1 cebolla picada fina
2 cucharadas de aceite
1 cucharadita de Ajo Granulado Gourmet
1 cucharadita de Ají Color Gourmet
1 cucharadita de Orégano Entero Gourmet
1 taza de vino blanco
120 gr de queso crema
1 taza de queso parmesano
Parmesano para cubrir el pastel
Sal de Mar Gourmet a gusto
Mix de pimienta Gourmet a gusto
1 taza de leche

Preparación

Licuar el pan de molde con la leche evaporada, reservar.
Calentar el aceite y cocinar la cebolla hasta que esté blanda y transparente. Condimentar con el ajo granulado Gourmet, el ají de color Gourmet , orégano Gourmet, sal de mar Gourmet y mix de pimientas Gourmet ; cocinar por un minuto. Agregar el pan con la mezcla licuada y cocinar hasta tener una mezcla homogénea. Luego agregar la carne de jaiba, el vino, la leche y por último agregar el queso crema y revolver hasta que esté derretido . Agregar queso parmesano, y revolver bien hasta tener una mezcla integrada.
Enmantequillar 6 fuente individuales de greda (o cerámica para el horno) y dividir la mezcla de jaiba entre ellas. Cubrir con un poco de parmesano y hornear en un horno a temperatura alta hasta que el pastel esté bien caliente y la cubierta dorada. Decorar con patas de jaiba.

Ingredientes en esta Receta

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$1.701

Ajo Granulado Frasco 31gr

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$458

Orégano Entero Bolsa 20gr

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$9.999.876

Sal de Mar Molinillo 100gr

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$3.681

Mix de Pimientas Molinillo 43gr

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