Pastelera de Choclo

Name: Pastelera de Choclo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 6 a 8 porciones
Ingredients: 2 cucharadas de aceite vegetal; 2 cucharadas de mantequilla; 1 cebolla mediana, picada en cubos pequeÃ±os; 1 cucharadita de AjÃ de Color Gourmet; 8 a 10 choclos grandes, rallados o 1 kilo de choclo de bolsa.; 1/2 taza de albahaca picada (o Albahaca Gourmet); 500ml de leche; 2 huevos, levemente batidos; Sal de Mar Gourmet a gusto; Pimienta Negra Molida Gourmet a gusto; Mantequilla derretida; AzÃºcar flor para espolvorear

45 min

6 a 8 porciones

Actualizado: 2024/01/03

Categorías de esta receta:

Evalúa esta Receta:

Video receta Pastelera de Choclo

¿Cómo hacer Pastelera de Choclo?

Ingredientes

2 cucharadas de aceite vegetal
2 cucharadas de mantequilla
1 cebolla mediana, picada en cubos pequeños
1 cucharadita de Ají de Color Gourmet
8 a 10 choclos grandes, rallados o 1 kilo de choclo de bolsa.
1/2 taza de albahaca picada (o Albahaca Gourmet)
500ml de leche
2 huevos, levemente batidos
Sal de Mar Gourmet a gusto
Pimienta Negra Molida Gourmet a gusto
Mantequilla derretida
Azúcar flor para espolvorear

Preparación

Calentar el horno a 190C.
Calentar el aceite y la mantequilla en una olla grande, agregar la cebolla y cocinar hasta que esté transparente. Agregar el Ají de Color Gourmet, Sal de Mar Gourmet, Pimienta Negra Molida Gourmet y cocinar 1 minuto adicional.
Licuar el choclo rallado con la Albahaca Gourmet y la leche. Luego incluir la mezcla de choclo a la cebolla y cocinar durante 10 minutos, revolver hasta tener una mezcla cremosa. Sacar la crema del fuego y agregar los huevos levemente batidos. Sazonar con Sal de Mar Gourmet y Pimienta Negra Molida Gourmet a gusto.
Mantequillar una fuente de greda o cerámica (que pueda ir al horno).
Espolvorear con azúcar flor y hornear hasta que la pastelera esté burbujeando y la cubierta esté dorada, como 30 minutos. Servir inmediatamente.

Ingredientes en esta Receta

ver producto

Albahaca Bolsa 6gr

ver producto

Sal de Mar Molinillo 100gr

ver producto

Pimienta Negra Molida Bolsa 15gr

Compra los ingredientes para esta receta

aquí

Recetas relacionadas a Pastelera de Choclo

ver receta

Chupe de Ostiones

ver receta

Salsa Chancho en Piedra

ver receta

Escalopas de Pollo Apanadas

ver receta

Cazuela de Albóndigas

ver todas las recetas

Videos sugeridos

Chupe de locos

Galletas con Chips de Chocolate

Guiso de Zapallo Italiano

Waffles

ver todos los videos

Obtén un
10% OFF
En tu primera compra
Ingresa tus datos para recibir recetas,
novedades y descuentos

Pastelera de Choclo

Video receta Pastelera de Choclo