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El pescado es rico en ácidos grasos omega 3, que favorecen la salud cardiovascular, reducen los niveles de colesterol y triglicéridos en la sangre. Contiene vitaminas y minerales esenciales para el organismo, vitamina D, B12, fósforo, yodo y zinc. Tiene bajos niveles de grasas saturadas, ideal para personas que llevan una dieta saludable. Se puede comer asado, frito, horneado, a la plancha o incluso crudo en un ceviche.
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