Polenta Rellena

Name: Polenta Rellena
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 6 moldes
Ingredients: 2 tazas de agua hirviendo; 1 sobre de Caldo de Verduras Gourmet; 1 taza de leche; 1 cucharada de OrÃ©gano Entero Gourmet; 1 cucharadita de Sal de Mar Gourmet; 1 Â½ tazas de polenta; 1 cucharada de mantequilla; Â½ taza de queso parmesano rallado, mas para espolvorear; 350 gr de carne picada en cubos (posta negra o rosada); 1 cucharada de Condimento Para Carne Gourmet; 1 cucharada de aceite vegetal o de oliva; 1 cebolla pequeÃ±a picada en cubos; 1 cucharadita de Sal de Mar Gourmet; Â½ cucharadita de Pimienta Negra molida Gourmet; Â¼ cucharadita de AjÃ de Color Gourmet; Â¼ cucharadita de Comino Molido Gourmet; 2 cucharadita de OrÃ©gano Entero Gourmet; 1 tomate grande o dos pequeÃ±os, picados en cubos

35 minutos

6 moldes

Actualizado: 2019/07/03

Categorías de esta receta:

Evalúa esta Receta:

¿Cómo hacer Polenta Rellena?

Ingredientes

Polenta:

2 tazas de agua hirviendo
1 sobre de Caldo de Verduras Gourmet
1 taza de leche
1 cucharada de Orégano Entero Gourmet
1 cucharadita de Sal de Mar Gourmet
1 ½ tazas de polenta
1 cucharada de mantequilla
½ taza de queso parmesano rallado, mas para espolvorear

Relleno:

350 gr de carne picada en cubos (posta negra o rosada)
1 cucharada de Condimento Para Carne Gourmet
1 cucharada de aceite vegetal o de oliva
1 cebolla pequeña picada en cubos
1 cucharadita de Sal de Mar Gourmet
½ cucharadita de Pimienta Negra molida Gourmet
¼ cucharadita de Ají de Color Gourmet
¼ cucharadita de Comino Molido Gourmet
2 cucharadita de Orégano Entero Gourmet
1 tomate grande o dos pequeños, picados en cubos

Preparación

Para el relleno, mezclar la carne con el condimento para carne Gourmet. Calentar el aceite en una sartén, agregar la cebolla y cocinar hasta que esté blanda y transparente. Incorporar los aliños y cocinar por un minuto. Agregar la carne y los cubos de tomates, cocinar hasta que la carne esté cocida y los tomates blandos. Probar para ajustar sazón. Reservar.
Poner film plástico por dentro de 6 moldes (1 ½ taza de capacidad, aprox.).
Preparar la polenta. Poner el agua hirviendo en una olla y agregar el caldo de verduras Gourmet, revolver hasta integrar. Añadir la leche y cocinar a fuego medio bajo hasta que el líquido esté caliente. Incorporar la polenta en forma de lluvia y revolver hasta que la mezcla esté espesa y se vea el fondo de la olla. Sacar del fuego, agregar la mantequilla y el queso, revolver hasta integrar. Poner la polenta en el fondo y bordes de los moldes preparados, dejando un espacio para poner el relleno. Poner la mezcla de carne al medio y luego tapar con un poco de polenta. Dejar enfriar y luego desmoldar (ayudándose con el film plástico) sobre una bandeja de horno aceitada.
Para servir, Espolvorear con un poco de queso parmesano y calentar en horno a 180°C por 10 a 15 minutos o hasta que la polenta esté caliente.

Las carnes rojas aportan hierro, elemento esencial requerido para la formación de hemoglobina, evitando la anemia.

Ingredientes en esta Receta

ver producto

Orégano Entero Bolsa 20gr

ver producto

Sal de Mar Molinillo 100gr

ver producto

Condimento Para Carne Molinillo 45gr

ver producto

Pimienta Negra Molida Bolsa 15gr

ver producto

Comino Molido Bolsa 15gr

Compra los ingredientes para esta receta

aquí

Recetas relacionadas a Polenta Rellena

ver receta

Carne Mechada

ver receta

Filete Wellington

ver receta

Hamburguesa de Carne con Aros de Cebolla

ver receta

Charquicán

ver todas las recetas

Videos sugeridos

Galletas de Avena y Miel

Leche Nevada

Ají de gallina

Canelones Rellenos de Ricota y Espinaca

ver todos los videos

Obtén un
10% OFF
En tu primera compra
Ingresa tus datos para recibir recetas,
novedades y descuentos

Polenta Rellena