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Pollo Cordon Bleu

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¿Cómo hacer Pollo Cordon Bleu?

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Para el Cordon Bleu:

¿Cómo preparar receta?

Preparación

  1. Cortar las pechugas de pollo a lo largo para que queden más finas y luego poner un film para darle unos golpes con una cuchara de palo.
  2. Una vez aplanado, lo salpimientas y le pones una lámina de jamón y de queso, para finalmente enrollarlo y sellarlo con el film.
  3. Dejar reposar en el freezer por media hora.
  4. Una vez el Cordon Bleu esté más firme, se pasa por la mezcla de harina, huevos crudos revueltos y panko o pan rallado.
  5. Se repite dos veces los huevos y el panko para tener una costra más gruesa.
  6. Luego a freír en aceite caliente, vuelta y vuelta para que queden dorados.
  7. Se termina de cocinar en el horno por unos 20 minutos.
  8. Servir con Salsa Bechamel y puré de camotes o tu favorito.

Ingredientes en esta Receta

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Sal de Mar Molinillo 100gr

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Mix de Pimientas Molinillo 43gr

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