Pollo Relleno con Champiñones
50 minutos
2 a 3 porciones
Actualizado:
¿Cómo hacer pollo relleno con champiñones?
Ingredientes
-
- 5 Callampas Gourmet
- 2 pechugas de pollo deshuesadas
- 1 cda de Condimento para Pollo Gourmet
- 300 g champiñones laminados
- 1/4 tz de cebolla picada en cubos pequeños
- 2 cdas de aceite de oliva
- Sal de Mar Gourmet
- Mix de Pimientas Gourmet
- 1 cdta de Orégano Entero Gourmet
- 1 cda de queso crema, blando
- ½ tz de vino blanco
- 1 ½ cdas de Salsa de Soya Gourmet
- ½ cdta de Ajo en Polvo Gourmet
- Jugo de ½ limón
Preparación
- Calentar el horno a 180ºC.
- Abrir ambas pechugas de pollo como un libro, y espolvorear por ambos lados con el aliño de pollo, reservar.
- Calentar una cucharada de aceite en una sartén y cocinar la cebolla hasta que esté transparente y blanda. Agregar los champiñones y las callampas, y cocinar hasta que estén blandos y el líquido que hayan soltado se haya evaporado. Agregar el queso y revolver hasta que éste se haya derretido y la mezcla esté homogénea. Sazonar con el orégano, sal y pimienta. Dejar enfriar unos minutos el relleno.
- Rellenar el pollo con la mezcla de champiñones y enrollar como brazo de reina, asegurar con mondadientes para que el pollo no se abra. Calentar el aceite restante en una sartén y dorar el pollo por todos lados.
- Poner las pechugas rellenas en una fuente. Mezclar el vino blanco con la salsa de soya, el ajo en polvo, el jugo de limón, la pimienta y luego vaciar sobre el pollo. Hornear el pollo por 25 minutos.
- Cortar el pollo en pedazos de 2 cm y servir.
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Comentarios (1)
Marcela01-11-2025, 18:45
Comida