Queque de manzanas y nueces
75 min
8 porciones
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¿Cómo hacer queque de manzanas y nueces?
Ingredientes
- 1 ½ tz de aceite de maravilla
- 2 tz de azúcar granulada
- 4 cdtas de Polvos de Hornear Gourmet
- 2 cdtas de Bicarbonato Gourmet
- 1 cdta de Canela Molida Gourmet
- 1/2 cdta de sal
- 3 tz de harina
- 3 huevos
- 3 tz de manzanas picadas en cubitos pequeños
- 1 tz de nueces picadas
- 1 cdta de Esencia de Vainilla Gourmet
- 1 punta de cuchillo de Clavo de Olor Molido Gourmet
Preparación
- Mezclar en un bol todos los ingredientes secos (azúcar, harina, polvos de hornear, Bicarbonato Gourmet, Canela Molida Gourmet, Clavo de Olor Molido Gourmet y sal).
- Agregar el aceite, los huevos enteros y la Esencia de Vainilla Gourmet, batir bien con una cuchara de palo.
- Añadir la manzana picada en cubos pequeños y las nueces picadas finas. Mezclar todo enérgicamente.
- Poner en moldes individuales enmantequillados, sin llenarlos hasta arriba, dejar aproximadamente 1 ½ centímetro del borde. También se puede utilizar sólo un molde grande enmantequillado.
- Llevar a horno a 160°-170° por 50-60 minutos. Para asegurar la cocción, introducir un palito de madera al centro, al sacarlo debe salir seco y limpio.
- Dejar enfriar, desmoldar, espolvorear con azúcar flor y decorar con algunas nueces.
La manzana contiene antioxidantes. Estos ayudan a proteger el deterioro celular y la oxidación.
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