Queque de Naranja

Name: Queque de Naranja
Prep time: 80 min
Cook time: 80 min
Yield: 12 personas
Ingredients: 3 tazas de harina sin polvos de hornear; 2 cdtas de Polvos de Hornear Gourmet; 250 gr de mantequilla sin sal, blanda; 1 Â½ cda de ralladura de naranja o 1 cdta de Esencia de Naranja Gourmet; 1 Â½ taza de azÃºcar; 4 huevos, extra grandes; 2/3 taza de jugo de naranjas; 1 Glaseado de Vainilla Gourmet; 35 ml de agua; DecoraciÃ³n Fiesta Gourmet

80 min

12 personas

Actualizado: 2024/07/29

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¿Cómo hacer Queque de Naranja?

Ingredientes

3 tazas de harina sin polvos de hornear
2 cdtas de Polvos de Hornear Gourmet
250 gr de mantequilla sin sal, blanda
1 ½ cda de ralladura de naranja o 1 cdta de Esencia de Naranja Gourmet
1 ½ taza de azúcar
4 huevos, extra grandes
2/3 taza de jugo de naranjas
1 Glaseado de Vainilla Gourmet
35 ml de agua
Decoración Fiesta Gourmet

Preparación

Calentar el horno 180°C. Enmantequillar y enharinar un molde de queque redondo (con perforación en el medio). Cernir la harina con el Polvos de Hornear Gourmet y reservar.
Batir la mantequilla junto a la ralladura de naranja o Esencia de Naranja Gourmet y el azúcar, hasta tener una mezcla pálida y cremosa (esta parte es muy importante para un obtener un queque esponjoso).
Agregar los huevos de a uno, batiendo bien hasta integrar (no importa si la mezcla se ve como “cortada”). Incorporar la mitad de la mezcla de harina y el jugo, batir para integrar bien. Por último, añadir el resto de la harina y batir hasta mezclar bien todo el contenido.
Poner la mezcla en el molde preparado y hornear por 60 minutos o hasta que al meter un palito al medio, éste salga seco. Una vez listo, sacar del horno, dejar reposar por 10 minutos y luego desmoldar. Dejar enfriar antes de glasear.
Preparar el Glaseado de Vainilla Gourmet siguiendo las instrucciones del envase. Verter el glaseado sobre el queque y decorar con la Decoración Fiesta Gourmet
. Dejar que el glaseado se seque antes de servir.

Ingredientes en esta Receta

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$9.999.876

Esencia de Naranja Botella 60cc

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$1.071

Base para Glaseado de Vainilla Bolsa 170gr

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$1.286

Decoración Fiesta

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