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¿Cómo preparar Queque Relleno?

Queque Relleno de Cheesecake y Manzanas

Tiempo de Preparación 90 minutos Porciones 8 a 10 porciones

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¿Cómo hacer Queque Relleno de Cheesecake y Manzanas?

Ingredientes

Ingredientes

Para el crumble:

  • 70 gr de mantequilla fría
  • 70 gr de azúcar rubia
  • 70 gr de harina
  • 1 cdta de canela molida Gourmet
  • ½ cdta de nuez moscada molida Gourmet

Para el queque:

  • 4 huevos
  • 220 gr de azúcar
  • 350 gr de harina
  • 200 gr de yogur natural
  • 100 ml de aceite
  • 2 manzanas
  • 2 cdtas de Polvos de Hornear Gourmet
  • 1 cdta de Canela molida Gourmet
  • 1 cdta de Esencia de Vainilla Gourmet
  • ½ cdta de Nuez Moscada moida Gourmet

Para el relleno:

  • 225 gr de queso crema a temperatura ambiente
  • 80 gr de azúcar
  • 1 huevo
  • 1 cdta de Esencia de Vainilla Gourmet
  • 1 manzana extra
¿Cómo preparar receta?

Preparación

Para el crumble:

  1. En un bowl poner la mantequilla fría, harina, azúcar rubia y especias. Mezcla con los dedos integrando los ingredientes hasta formar un arenado, reservar refrigerado.

Para el queque:

  1. En un bowl mezcla los huevos con el azúcar hasta espumar, añade el yogur, aceite, vainilla y mezcla hasta homogeneizar.
  2. Incorpora los ingredientes secos, harina, polvos de hornear y especias. Mezcla hasta que no haya grumos en la preparación.
  3. Por último, añade manzana picada en cubos y reserva.

Para el relleno:

  1. En un bowl mezclar el queso crema a temperatura ambiente, azúcar, huevo y vainilla hasta homogeneizar.

Armado:

  1. En un molde de 22 cm pon la mitad de mezcla de queque, luego el relleno en el centro cubre con la mitad restante de mezcla de queque y termina con manzanas en cubos, canela y el crumble.
  2. Hornea a 180° por 60-70 minutos o hasta que esté cocido.

Un queque es una preparación fácil, rápida y deliciosa para compartir con amigos o familia. Puedes rellenarlos con frutas frescas, con frutos secos, glasearlos, hacerlos de chocolate o como más te guste. Es una muy buena opción para una rica once.

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