1. inicio
  2. Recetas
  3. Risotto de Quinoa
Cocinar risotto de quínoa

Risotto de Quinoa

Tiempo de Preparación 30 minutos Porciones 5 porciones

Actualizado:

Categorías de esta receta:

  • Instagram
  • Youtube
  • Imprimir
Evalúa esta Receta:

¿Cómo hacer Risotto de Quinoa?

Ingredientes

Ingredientes

  • 300 gr de quínoa
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla picada en cuadritos
  • 1 tomate pelado y sin semillas, cortado en cubos pequeños
  • ¼ cucharadita de Cúrcuma Molida Gourmet
  • 1 cucharadita de Condimento para Pescado Gourmet
  • 2/3 taza de vino blanco
  • 1 taza agua hirviendo
  • ½ pote de Caldo de Pollo en Gel Gourmet
  • 1 taza de queso parmesano fresco, rallado
  • 1 taza de crema
  • 2 cucharadas de cilantro picado para servir

 

Para los camarones salteados:

¿Cómo preparar receta?

Preparación

  1. Lavar la quínoa y luego cocinarla por 10 minutos en agua hirviendo salada. Colar bien y poner a enfriar en una lata o bandeja.
  2. Mezclar todos los ingredientes de los camarones salteados, reservar.
  3. En una olla, calentar el aceite de oliva. Agregar la cebolla y cocinar hasta que esté blanda. Agregar el tomate picado, revolver un par de minutos y agregar el vino blanco, la Cúrcuma Molida Gourmet y el Condimento para Pescado Gourmet, cocinar hasta que el vino se haya evaporado por completo.  Disolver el caldo en gel en el agua hirviendo.
  4. Añadir la quínoa a la olla junto al caldo, parmesano y crema. Revolver hasta tener una mezcla de buena consistencia, unos 5 minutos.
  5. Mientras tanto saltear los camarones en una sartén hasta que esté cocidos y dorados.  Agregar  el cilantro y la mitad de los camarones al quinotto. Servir decorado con el resto de los camarones y hojas de cilantro (o picado).

Los mariscos en general aportan proteínas de calidad, además de ser fuentes de potasio, vitamina A, E, C y D, calcio y hierro.

Ingredientes en esta Receta

ver producto
$486

Cúrcuma Molida Frasco 26gr

Compra

Compra los ingredientes para esta receta

aquí

Recetas relacionadas a Risotto de Quinoa

ver receta

Empanadas de Mariscos

ver receta

Risotto de Camarones

ver receta

Fetuccini con Salsa de Azafrán y Ostiones

ver receta

Quinotto de Camarones

ver todas las recetas

Videos sugeridos

Técnicas para Manguear

Hamburguesa Casera

Porotos granados

Leche Asada

ver todos los videos

Corporativo

Servicio al cliente

Redes sociales

Gourmet todos los derechos reservados

Obtén un
10% OFF
En tu primera compra
Ingresa tus datos para recibir recetas,
novedades y descuentos