Sopa Fría de Tomates

Name: Sopa Fría de Tomates
Ingredients: 1 kg de tomates frescos pelados y picados; 1 pepino mediano, pelado, sin semilla y picado; 3 cebollines picados finos; 1 pimentÃ³n rojo sin semillas y picado fino; Â¼ taza de aceite de oliva; 3 cucharadas de vinagre de vino blanco; Sal; Pimienta Negra Molida Gourmet; Gotas de Salsa de Ajo Gourmet; 1-2 cucharaditas de AjÃ Pebre Gourmet; 1-2 cucharaditas de Salsa Inglesa Gourmet; 1 taza de jugo de tomate; Gotas de jugo de limÃ³n; Hojas de apio para decorar; Â½ taza de pimentones de colores picados en cubos; 1 taza de cubos de pan frito o crutones; 2 huevos duros picados; 1 taza de tomates picados en cubos; 1 taza de pepinos picados en cubos

Actualizado: 2024/06/27

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¿Cómo hacer Sopa Fría de Tomates?

Ingredientes

Para la sopa:

1 kg de tomates frescos pelados y picados
1 pepino mediano, pelado, sin semilla y picado
3 cebollines picados finos
1 pimentón rojo sin semillas y picado fino
¼ taza de aceite de oliva
3 cucharadas de vinagre de vino blanco
Sal
Pimienta Negra Molida Gourmet
Gotas de Salsa de Ajo Gourmet
1-2 cucharaditas de Ají Pebre Gourmet
1-2 cucharaditas de Salsa Inglesa Gourmet
1 taza de jugo de tomate
Gotas de jugo de limón
Hojas de apio para decorar

Para las guarniciones:

½ taza de pimentones de colores picados en cubos
1 taza de cubos de pan frito o crutones
2 huevos duros picados
1 taza de tomates picados en cubos
1 taza de pepinos picados en cubos

Preparación

Preparar la sopa: Poner en la licuadora o procesadora los tomates, pepino, cebollines y pimentón. Procesar hasta obtener una mezcla homogénea. Agregar el aceite, vinagre, sal y Pimienta Negra Molida Gourmet, gotas de Salsa de Ajo Gourmet, Ají Pebre Gourmet, Salsa Inglesa Gourmet, jugo de tomate y gotas de jugo de limón. Volver a procesar para incorporar todos los ingredientes. Tapar y refrigerar para helar bien, 25-30 minutos.
Servir decorado con una hoja de apio y las guarniciones.

Ingredientes en esta Receta

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$503

Pimienta Negra Molida Bolsa 15gr

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$1.305

Salsa de Ajo Botella 165cc

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$1.530

Ají Pebre Botella 170gr

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