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Sofríe el choclo con mantequilla antes de licuarlo para potenciar su dulzura.
Sí, pollo desmenuzado o huevo batido quedan perfectos.
Canela, romero y un toque de mostaza.
Puedes espesarla con un poco de harina o maicena disuelta en leche o usando más crema.
El choclo fresco y tierno es ideal, pero puedes usar choclo congelado o enlatado si no está en temporada.
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