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Pasta Tagliatelle

Tagliatelle con Callampas y Ajo

Tiempo de Preparación 30 minutos Porciones 4 personas

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¿Cómo hacer Tagliatelle con Callampas y Ajo?

Ingredientes

Ingredientes

  • 2 Callampas Deshidratadas Gourmet
  • 2 cdas de aceite de oliva
  • ½ cdta de Tomillo Gourmet
  • 200g de champiñón ostra picado finamente
  • 2 cdtas de Ajo Picado en Aceite de Oliva Gourmet
  • 100g de ricotta
  • 50ml de leche
  • Sal Rosada del Himalaya Gourmet
  • Mix de Pimientas Gormet
  • 30g de nueces picadas
  • 250g de tagliatelle
¿Cómo preparar receta?

Preparación

  1. Cubrir las callampas con agua hirviendo y dejar reposar por 10 minutos. Luego retirar, picar y reservar.
  2. Precalentar una sartén amplia a fuego medio. Agregar el aceite de oliva, tomillo, champiñón ostra y mezclar 10-12 minutos hasta dorar.
  3. Agregar el ajo y mezclar por 30 segundos.
  4. Agregar la ricotta y leche, mezclar.
  5. Corregir el nivel de sal y pimienta.
  6. Agregar la pasta cocida, mezclar y terminar con las nueces picadas.

Las pastas son una buena fuente de energía, sobre todo, para personas que realizan alta actividad física. Contienen fibra que ayuda al tránsito intestinal.

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