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Banoffee pie o tarta de plátano

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¿Cómo hacer Banoffee pie o tarta de plátano?

Ingredientes

Ingredientes



Para la Base:

  • 150 gr de galletas de vino
  • 90 gr de mantequilla derretida

Para el relleno:

  • 2 plátanos grandes cortados en rodajas.
  • 280 gr de Salsa de Manjar Gourmet
  • Helado de vainilla (o reemplazar por crema chantilly)

Topping:

  • Chips de chocolate Gourmet picados
¿Cómo preparar receta?

Preparación



  1. Precalienta el horno a 180ºC.
  2. Comienza preparando la base, para eso tritura en una procesadora las galletas de vino y mezcla con la mantequilla derretida.
  3. Sitúa la mezcla en un molde de 23 cm de diámetro aprox. Cubre por completo la base y las paredes presionando bien para que se compacte.
  4. Hornea por 8-10 minutos, retira y espera a que se enfríe antes de rellenar.
  5. Rellena con abundante salsa de manjar y luego agrega 2 capas de plátano.
  6. Para colocar el helado te recomendamos, sacarlo del refrigerador unos 5 minutos antes para que sea más fácil de poner.
  7. Agrega el chocolate previamente picado en la superficie y sirve.

Nota: Te sugiero agregar el helado en la superficie justo antes de servir el postre para que la base esté blanda y no congelada. Si quieres dejarlo listo y todo montado, retira del congelador unos 10 minutos antes para que sea más fácil de cortar y consumir.

Para evitar que los plátanos se oxiden y se pongan cafés, rocíalos con un poco de jugo de limón antes de colocarlos en la tarta. Así mantendrán su color dorado y se verán más apetitosos.

Tips para cocinar Banoffee pie o tarta de plátano

¿Puedo preparar la tarta Banoffee con anticipación?

Sí, pero agrega la crema batida justo antes de servir para que se mantenga fresca.

¿Es necesario hornear la base de galletas?

No es obligatorio, pero hornearla unos minutos le dará más firmeza y un sabor tostado delicioso.

Prepáralo en 60 Segundos

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