Tartar de Salmón
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¿Cómo hacer tartar de salmón?
Ingredientes
- 150 g de salmón en cubos
- 2 cdas de Salsa de Soya Gourmet (o más a gusto)
- 2 cdas de agave o jarabe de maple
- 1/4 de cebolla morada picada fina
- ½ palta en cubitos
- 1 cda de Mix de Sésamo Gourmet
- Sal de mar Gourmet a gusto
- Hojitas de cilantro
Preparación
- Corta el salmón en cubitos y la cebolla morada muy fina. Mézclalos con la salsa de soya y el agave. Reserva.
- Corta la palta en cubitos o tritúrala si prefieres, y condimenta con sal a gusto. Reserva.
- Prepara un bowl pequeño cubierto con papel film transparente. Agrega el salmón y luego la palta, presionando bien para compactar.
- Desmolda dando vuelta sobre un plato, cubre con mix de sésamo, decora con hojitas de cilantro y sirve de inmediato.
*Puedes reemplazar la salsa de soya y el agave por Salsa Asiática Gourmet
El salmón contiene omega 3 que favorece la disminución de factores de riesgo cardiovascular. Posee un alto contenido en proteínas, que ayudan al crecimiento, reparación y mantenimiento de los tejidos del cuerpo. Además, tiene vitamina D, B12, selenio, fósforo y potasio.
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La calidad de los ingredientes es fundamental para obtener excelentes resultados. Te recomendamos utilizar productos frescos y de temporada. Además, es importante seguir las proporciones indicadas y respetar los tiempos de cocción para lograr la textura y sabor perfectos en cada preparación.
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Tartar de Salmón
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