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Tártaro de Salmón en Tacitas de Cóctel

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¿Cómo hacer Tártaro de Salmón en Tacitas de Cóctel?

Ingredientes

Ingredientes

Para la salsa:

  • 1 palta
  • 150 g de yogur natural sin endulzar
  • 1 cda de mayonesa
  • Ciboulette a gusto
  • Sal de Mar Gourmet a gusto
  • Mix de Pimientas Gourmet
¿Cómo preparar receta?

Preparación

  1. Corta las tortillas en círculos de unos 8-10 cm de diámetro.
  2. Pon cada tortilla en moldes para muffins.
  3. Pinta con aceite de oliva y condimenta con pimienta cayena y tomillo en hojas.
  4. Hornea a 200º por unos 8-10 minutos o hasta que estén doradas.
  5. Corta el salmón en cubos de 1 cm aproximadamente.
  6. Pon el salmón en un bol junto con las alcaparras, mayonesa, mostaza, salsa de soya, sriracha, ciboulette y aceite de oliva.
  7. Mezcla muy bien todos los ingredientes hasta lograr una preparación con textura cremosa.
  8. Para la salsa: pon en una procesadora la palta junto con el yogur, mayonesa y ciboulette. Condimenta con sal, pimienta y procesa muy bien.
  9. Armado: pon una cucharada de la salsa de palta sobre la tortilla horneada, cubre con el tártaro de salmón y termina con semillas de sésamo.

Ingredientes en esta Receta

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Alcaparras Frasco 110gr

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Salsa de Soya Botella 165cc

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Sal de Mar Molinillo 100gr

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Mix de Pimientas Molinillo 43gr

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Ají Pimienta Cayena 14gr

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Tomillo Frasco 7gr

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