Mini Tartaletas de Durazno y Crema Pastelera

Name: Mini Tartaletas de Durazno y Crema Pastelera
Prep time: 90 min
Cook time: 90 min
Ingredients: 1 taza de harina sin polvos; 2 cdas de azÃºcar flor; 90 gramos de mantequilla; 1 yema de huevo; 1 cda de agua frÃa; 2 sobres de Crema Pastelera Gourmet; 1 tarro de duraznos (u otra fruta a gusto)

90 minutos

Actualizado: 2024/01/18

Categorías de esta receta:

Evalúa esta Receta:

¿Cómo hacer Mini Tartaletas de Durazno y Crema Pastelera?

Ingredientes

Para la masa:

1 taza de harina sin polvos
2 cdas de azúcar flor
90 gramos de mantequilla
1 yema de huevo
1 cda de agua fría

Para el relleno:

2 sobres de Crema Pastelera Gourmet
1 tarro de duraznos (u otra fruta a gusto)

Preparación

En un bol tamice la harina y el azúcar flor, añada la mantequilla y mezcle con la punta de los dedos hasta obtener una textura similar a las migas de pan.
Forme un hueco en el centro, agregue la yema y el agua y mézclelo todo hasta que adquiera consistencia de masa, si no se mantiene compacta puede ser falta de agua.
Forme una bola y refrigere por 20 minutos.
Coloque la masa entre dos plásticos y extiéndala con un uslero, desde el centro hacia afuera.
Vuelque la masa sobre el molde, procurando centrarla ya que después no podrá moverla.
Refrigere la masa en el molde por 15 minutos, para que repose y no se hunda tanto.
Precaliente el horno.
Cubra la base con papel mantequilla y legumbres secas. Hornee la masa 15 minutos y luego retire las legumbres.
Hornee otros 20 minutos, hasta que se cueza la base y los bordes queden dorados.
Prepare la Crema Pastelera Gourmet según las instrucciones del envase y reserve. Luego disponga la base de la tartaleta en un plato y rellene con la Crema Pastelera Gourmet.
A parte escurra los duraznos y rebánelos. Luego dispóngalos de manera decorativa sobre la tartaleta. Usted puede decorar si desea con frambuesas u otra fruta.

El durazno contiene antioxidantes. Estos ayudan a proteger el deterioro celular y la oxidación.

Tips para preparar Mini Tartaletas de Durazno y Crema Pastelera

¿Cómo hacer Crema Pastelera?

Sigue nuestro curso de la Academia de Repostería Gourmet para aprender a hacer tu propia crema pastelera. Sigue todos los detalles y los consejos de la chef Carolina Rocco:

¿Cómo hacer la masa para las Mini Tartaletas?

Si quieres revisar más en detalle cómo hacer la masa para las tartaletas, sigue nuestro curso gratis de la Academia de Repostería Gourmet. No te pierdas los consejos de la chef Carolina Rocco.

Ingredientes en esta Receta

ver producto

$737

Base para Crema Pastelera Bolsa 78gr

Compra los ingredientes para esta receta

aquí

Recetas relacionadas a Mini Tartaletas de Durazno y Crema Pastelera

ver receta

Cheesecake con Salsa de Maracuyá y Chocolate Blanco

ver receta

Pie de Limón de Pica

ver receta

Budín de Pan y Manzanas

ver receta

Galletas de Limón

ver todas las recetas

Videos sugeridos

Hummus

Risotto de Champiñones

Porotos granados

Lentejas

ver todos los videos

Obtén un
10% OFF
En tu primera compra
Ingresa tus datos para recibir recetas,
novedades y descuentos

Mini Tartaletas de Durazno y Crema Pastelera